空腹能不能吃荔枝 空腹吃荔枝致命的原理

大家都知道荔枝是亚热带水果之一，其糖及蛋白质含量高。吃过荔枝后会产生甘胺酸A与MCPG的代谢物，而这两种代谢物除了恰巧会阻碍糖质新生（Gluconeogenesis）与脂肪酸的β-氧化作用，就会造成低血糖症状、酸中毒更可能进一步导致脑部急性水肿、抽搐、昏迷的发生。说人话就是人体可以通过新陈代谢制造葡萄糖提供能量，但是如果没有进食并且吃了过多荔枝，甘氨酸A和MCPG成分则会干扰脂肪酸代谢和葡萄糖合成，从而导致急性低血糖和脑损伤，这就是为什么印度和西非空腹吃荔枝致命的原因。

空腹吃荔枝致命的因素：

1、空腹吃荔枝会提供甘氨酸A和MCPG成分的存在空间；

2、正常情况下会干扰脂肪酸代谢和葡萄糖合成，从而导致急性低血糖和脑损伤。

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