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玫瑰煎饼面条做法 玫瑰煎饼面条制作流程

JUN 2020-03-16 美食制作 55 ℃0 评论
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玫瑰煎饼面条做法 玫瑰煎饼面条制作流程.jpg

今天小编噗噗菌给大家推荐的一款美食就谁“玫瑰煎饼面条”,玫瑰煎饼面条顾名思义就是像玫瑰一样煎出来的面条,在制作口感上面可根据自己的喜好,适量加入辣酱、花生酱、沙茶酱等,但无论哪种酱料都不宜太稠,否则不好涂抹,同时刷了面酱的一面容易上色,也容易造成表面焦黑,下面我们就来看看“玫瑰煎饼面条制作流程”吧。

玫瑰煎饼面条准备材料:

1、面条、香葱、生抽;

2、食用盐、鸡蛋、蕃茄酱(喜好自选)。

玫瑰煎饼面条制作流程:

1、如果是干面或者挂面,请在清水没有完全沸腾时,将一把面条下锅;

2、面条煮至七分熟时,捞出面条用冷水过下,然后往面条中倒入少许盐搅拌均匀(口味自加);

3、鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐,搅打出浓密的气泡,然后开始调面酱,取一干净的碗,挤入适量番茄酱、少许生抽、少许糖等搅拌均匀;

4、锅底倒入适量食用油,开小火,再将面条平铺放入锅中,煎至定型后均匀淋入鸡蛋液待凝固后,翻面继续煎至另一面,两面煎黄后均匀的刷上面酱,撒上葱花即可出锅。

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