玫瑰煎饼面条做法 玫瑰煎饼面条制作流程

今天小编噗噗菌给大家推荐的一款美食就谁“玫瑰煎饼面条”，玫瑰煎饼面条顾名思义就是像玫瑰一样煎出来的面条，在制作口感上面可根据自己的喜好，适量加入辣酱、花生酱、沙茶酱等，但无论哪种酱料都不宜太稠，否则不好涂抹，同时刷了面酱的一面容易上色，也容易造成表面焦黑，下面我们就来看看“玫瑰煎饼面条制作流程”吧。

玫瑰煎饼面条准备材料：

1、面条、香葱、生抽；

2、食用盐、鸡蛋、蕃茄酱（喜好自选）。

玫瑰煎饼面条制作流程：

1、如果是干面或者挂面，请在清水没有完全沸腾时，将一把面条下锅；

2、面条煮至七分熟时，捞出面条用冷水过下，然后往面条中倒入少许盐搅拌均匀（口味自加）；

3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐，搅打出浓密的气泡，然后开始调面酱，取一干净的碗，挤入适量番茄酱、少许生抽、少许糖等搅拌均匀；

4、锅底倒入适量食用油，开小火，再将面条平铺放入锅中，煎至定型后均匀淋入鸡蛋液待凝固后，翻面继续煎至另一面，两面煎黄后均匀的刷上面酱，撒上葱花即可出锅。

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